05 февраля 2025, 13:01
Правила маркировки морепродуктами (икра осетровых и лососевых) определены Постановлением Правительства РФ №2028 от 29 ноября 2023.
Маркировка икры — это важный шаг к созданию безопасного и прозрачного рынка продуктов питания. Она позволяет:
· Защищать потребителей от подделок и отслеживать происхождение икры, предотвращая появление некачественной продукции на рынке.
· Контролировать оборот икры, отслеживая её движение от производителя до потребителя, что упрощает контроль и предотвращает нелегальные продажи.
· Повышать доверие к производителям, использующим легальные методы производства.